تحتوي جميع الفواكه تقريبًا على مواد كيميائية نباتية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية،
ونظرًا لأن مرض السكري مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل أخرى، يجب على مرضى السكري تناول الموز باعتدال.
غالبًا ما يختلف محتوى الكربوهيدرات في الموز باختلاف النضج، يحتوي الموز الأخضر غير الناضج على نسبة سكر أقل ونشا أكثر مقاومة من الموز الأصفر
الموز الأخضر
النشا المقاوم، مقاوم للهضم في الجهاز الهضمي العلوي، مما يعني أنه يعمل بشكل مشابه للألياف ونتيجة لذلك ،
فإنه لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) من الموز الأخضر حوالي 30 إلى 50.
علاوة على ذلك ، فإن الموز الأخضر صديق للميكروبات ويساعدك على إدارة مرض السكري بشكل أفضل،
أظهرت الدراسات أن النشا المقاوم يساعد على الأرجح الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 عن طريق تحسين حساسية الأنسولين وتقليل الالتهاب،
لم يكن هناك الكثير من الأبحاث حول دور النشا المقاوم في مرض السكري من النوع الأول .
تضمين الألياف الغذائية في نظامك الغذائي
والجدير بالعلم، ان ثمرة الموز تحتوي متوسطة الحجم على ثلاثة جرامات من الألياف،
ولأهمية الألياف الغذائية يجب تضمينها في نظامك الغذائي، لأنها توفر العديد من الفوائد. تتضمن بعض فوائد الألياف الغذائية لمرضى السكري ما يلي:
– يبطئ عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات.
– يقلل من ارتفاع السكر في الدم بشكل عام ويدير مرض السكري بشكل جيد.
– يحتوي الموز على مؤشر نسبة السكر في الدم من منخفض إلى متوسط
الموز غني بفيتامين ب 6
يلعب فيتامين ب 6 دورًا محوريًا في الوقاية من المضاعفات المرتبطة بمرض السكري مثل
– الاعتلال العصبي
– سكري الحمل
– ضعف تحمل الجلوكوز
الموز مليء بالبوتاسيوم
إذا كان مستوى البوتاسيوم لديك منخفضًا ، فإن جسمك ينتج كمية أقل من الأنسولين ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
كشفت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات البوتاسيوم هم أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع ،2 من أولئك الذين لديهم مستويات طبيعية من البوتاسيوم،
من غير المعروف ما إذا كان انخفاض مستوى البوتاسيوم يسبب مرض السكري بشكل مباشر
ومع ذلك ، قد يكون من الحكمة اختبار مستويات البوتاسيوم إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بمرض السكري.
الموز يحتوي على مضادات الأكسدة
أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة لها تأثير وقائي ضد تطور مرض السكري من النوع 2 لأنها تعيق تكوين الجذور الحرة ومع ذلك ،
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فعالية مضادات الأكسدة ضد مرض السكري من النوع 2.
لا ينصح بمضادات الأكسدة الزائدة.
إرشادات مرض السكري
إذا كنت تعاني من مرض السكري وترغب في تضمين الموز في نظامك الغذائي ، فتذكر الإرشادات التالية:
– تناول موزة أصغر لتقليل تناول السكر.
– لا تذهب للموز الناضج.
– تجنب شرب مخفوق الحليب بالموز أو العصائر.
– تناول الموز مع البروتينات الأخرى أو الدهون الصحية .
اقرأ أيضًا: تعرف على الأشخاص البعيدين عن الإصابة بجدري القرود
