يختلف الموز الأخضر عن الموز الأصفر، ليس فقط في اللون، ولكن في الفائدة الغذائية أيضًا،
إذ أوضحت عدة دراسات أجريت مؤخرًا أن للموز الأخضر العديد من الفوائد، والتي تتمثل فيما يلي:
مليء بالألياف
يعتبر الموز الأخضر مليئًا بالألياف المفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والأمعاء.
كما أنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي والإمساك.
إذ يحتوي حوالي 100 جرام من الموز على 2.6 جرام من الألياف التي تساعد على انتظام الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
ويساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف، في الحفاظ على مستويات السكر في الدم،
كما تضمن الألياف أيضًا انخفاض مستويات الكوليسترول، ما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبات.
مفيد للقلب
إن الموز الأخضر غنيًا جدًا بالبوتاسيوم. حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 531 ملليجرام من البوتاسيوم.
فللبوتاسيوم دورًا أساسيًا في وظائف الكلى، وهو أيضًا موسع للأوعية الدموية، ما يساعد في ضمان فحص مستويات ضغط الدم.
إنقاص الوزن
تستغرق الألياف الغذائية التي يحتوي عليها الموز الأخضر، وقتًا أطول في الهضم، ما يؤدي إلى الشعور بالشبع والامتلاء.
فعندما تشعر بالشبع، تقل رغبتك الشديدة في الأكل ولا تفرط في تناول الأطعمة الأخرى التي تسبب السمنة.
مصدر ممتاز للفيتامينات
يعتبر الموز الأخضر مصدر قوة للفيتامينات والمعادن، حيث يعتبر مصدرصا غنيصا بفيتامين ج وفيتامين ب 6.
كما أنه يسهل امتصاص المعادن والعناصر الغذائية الأساسية،
وخاصة الكالسيوم، فهو جيد لمرضى السكري إذ يحتوي الموز الأخضر على نسبة منخفضة من السكر.
حل مشاكل البطن
يمكن أن يساعد محتوى الألياف الغني الموجود بالموز الأخضر في تخفيف حالات معينة،
مثل متلازمة القولون العصبي والإمساك، حيث يمكن طهيها على البخار أو غليها مع قليل من الملح.
اقرأ أيضاً: ايهما يحتوى على نسبة أكبر من فيتامين سي البرتقال أم الليمون