خطوات سهلة لغسل وتخزين الفواكه

نقدم لك أفضل طريقة لجعل الفاكهة تدوم لفترة أطول، وفقًا لما نشر في “ذي إكسبريس” البريطانية.

والتي ذكرت أن الرطوبة والدفء من العوامل الرئيسية المساهمة في تعفن بعض المنتجات الغذائية وتلفها.

لذلك فمن المهم تحقيق التوازن الصحيح، عندما يتعلق الأمر بتخزين الفواكه والخضراوات الطازجة.

وفي حين أن بعض العناصر تعمل بشكل أفضل في الثلاجة والبعض الآخر في وعاء فاكهة مفتوح أو مكشوف،

إلا أن هناك بعض الحيل الذكية التي يمكنك تجربتها للحفاظ على الخضراوات الورقية والفواكه من الهدر.

الماء والخل الأبيض

يمكن غسل معظم أصناف الفاكهة والخضراوات تحت الماء البارد العادي، لكن بإضافة بعض الخل الأبيض المقطر إلى الماء.

وذلك لتكوين مزيج يساعد في الحصول على علاج أعمق ضد المبيدات الحشرية ومسببات الأمراض والفطريات.

• الخطوة الأولى

لغسل الفواكه الصلبة مثل التفاح والكمثرى والخوخ والبرتقال، يتم وضع مزيج الماء والخل الأبيض بنسبة 1:3 في وعاء كبير أو زجاجة بخاخة.

ويمكن أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون للحصول على قوة تعقيم إضافية ومذاق أعذب.

• الخطوة الثانية

يتم رش الثمار باستخدام الزجاجة البخاخة أو نقع الفاكهة في الوعاء كحمام مائي، ثم يتم شطف الثمار بالماء من الصنبور بعد النقع أو الرش للتخلص من آثار الخل والليمون.

• الخطوة الثالثة

تُترك الثمار بعدئذ لتجف على منشفة نظيفة، قبل تخزينها في وعاء كبير جاف على المنضدة كي تنضج وتصبح جاهزة للتخزين في الثلاجة.

وتشمل قائمة الفاكهة التي يمكن اتباع الخطوات الثلاثة “الأكثر فعالية” لتنظيفها والتي تمنع أيضًا استقرار الذباب عليها مما يمكن أن يجعلها تفسد بسرعة أكبر،

ما يلي:

• المشمش
  • أفوكادو
  • الجوافة
  • كيوي
  • المانجو
  • شمام
  • النكتارين
  • بابايا
  • الخوخ
  • موز
  • برقوق

اقرأ أيضاً: تجنب خلط هذه الأطعمة مع بعضها في رحلة إنقاص الوزن