النودلز سريعة التحضير مثل باقي الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة لها العديد من الآثار السلبية على الصحة.
وخاصةً إذا تم تناولها بشكل يومي، ولم تكن ضمن برنامج غذائي صحي يسمح بتناولها بشكل معتدل،
وتتمثل أضرار النودلز فيما يلي:
-
زيادة الوزن:
وذلك بسبب عدم إحتوائها على البروتين والألياف وهي مكونات تساعد على الشعور بالشبع، كما أنها من الأغذية المرتفعة السعرات الحرارية.
-
الإمساك:
بالرغم من أن النودلز مصنعة من طحين القمح المدعم بالفيتامينات والمعادن، إلا أنها لا تحتوي على الألياف المهمة لحركة الأمعاء.
-
رفع ضغط الدم:
تعتبر البهارات التي يتم تغليفها مع النوذلز مليئة بالأملاح، والتي يمكن بدورها أن تتسبب فى إرتفاع ضغط الدم، خاصة للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
-
التأثير السلبي على التركيز
وذلك بسبب احتواء النودلز على مواد حافظة، لها تأثير سلبي على الأعصاب، خاصة عند الإستهلاك اليومي وبشكل مفرط لها.
كيفية التقليل من أضرار النودلز
يمكن أن نقلل الأضرار الناتجة عن استهلاك النودلز، من خلال إدخاله ضمن نظام غذائي صحي، ولكن بالرغم من ذلك لا ينصح باستهلاكه بشكل يومي أو الإفراط في تناوله.
وكذلك يمكن توضيح نصائح تقليل أضرار النودلز كالتالي:
- إضافة الخضروات لمرقة النودلز: وذلك لزيادة محتوى الألياف في الوجبة.
- إضافة مصدر للبروتين للوجبة: مثل البيض المسلوق، أو السمك، أو الدجاج، أو اللحم، واحرص على أن يكون قليل الدسم.
- اختيار أنواع النودلز قليلة الملح: وأضف كميات الملح المناسبة عند تحضيرها بحسب حاجتك أو التوصيات الطبية.
التخلّص من البهارات المغلفة مع النودلز: يمكنك ان تستخدم بدلاً منها البهارات المتوفرة لديك في المنزل،
وذلك لتجنب الأملاح الزائدة، ومحسنات الطعم المضافة للبهارات المغلفة مع النودلز.
اقرأ أيضاً: تناول الفاكهة بشكل منتظم لتتمتع بصحة نفسية إيجابية
