تواجه اليابان نقصًا مفاجئًا في مسحوق الشاي الأخضر المعروف بالماتشا، على الرغم من تحقيق إنتاج قياسي بلغ 4000 طن في عام 2023، وهو ما يقارب ثلاثة أضعاف إنتاج عام 2008.
هذا النمو في الإنتاج لم يواكب الطلب العالمي المتزايد على الماتشا، الذي تأثر بشكل كبير بترويجها عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
بالإضافة إلى ذلك، لعبت الزيادة الكبيرة في عدد السياح دورًا مهمًا في هذا النقص؛ حيث زار اليابان 37 مليون سائح في عام 2024، بزيادة قدرها 47% عن العام السابق، وقام العديد منهم بشراء الماتشا بكميات كبيرة، مما أدى إلى فراغ الأرفف المحلية وتفاقم أزمة التوريد.
مع تحول الماتشا إلى مكون أساسي في مجموعة متنوعة من المنتجات، من مستحضرات العناية بالبشرة إلى المشروبات في المقاهي العالمية، تجد اليابان نفسها أمام تحدٍ يتمثل في الموازنة بين الحفاظ على تقاليدها وتلبية الطلب العالمي المتزايد.
اقرأ أيضاً: ليلة القدر .. ما هي وما فضلها وكيفية الاستعداد لها
