الفاصوليا وتأثيرها على تحسين صحة القلب وخفض الكوليسترول

أفادت الخبيرة الطبية “لورين ماناكير”، عضو مجلس الإدارة في موقع  Eatthis، إن أفضل بروتين لصحة القلب هو “الفاصوليا“.

حيث لا يقتصر دورها على توفير قدر كبير من البروتين في قسم البروتين، ولكنها توفر أيضًا الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي يمكن أن تدعم صحة القلب.

بينما وجد الباحثون في مراجعة نُشرت عام 2019 في مجلة Advances in Nutrition أن المشاركين الذين تناولوا معظم البقوليات والبقول،

شهدوا انخفاضًا في الإصابة بأمراض القلب التاجية (10%)، وارتفاع ضغط الدم (9%)، وأمراض القلب والأوعية الدموية (8%).

كيف تدعم الفاصوليا صحة القلب

وجدت الدراسات أيضًا أن تناول الفاصوليا يساعد في خفض نسبة الكوليسترول،

حيث أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الفاصوليا يمكن أن تمنع تمامًا الجسم من امتصاص الكوليسترول.

ووجد الباجثون أثناء تحليل 26 دراسة أمريكية وكندية، أن المشاركين الذين تناولوا ما يقرب من حصة واحدة (3/4 كوب) من البقوليات يوميًا

شهدوا انخفاضًا في البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)أو الكوليسترول “الضار” بنسبة 5% .

بينما توصي الإرشادات الغذائية الأمريكية للأمريكيين بأن يأكل البالغون حوالي ثلاثة أكواب من البقوليات بما في ذلك الفاصوليا في الأسبوع.

وينقسم هذا إلى حوالي نصف كوب من الفاصوليا كل يوم.

اقرأ أيضاً: علامات تحذيرية تدل على وجود ورم في الرأس